Arroz com Picadinho e Banana
NÍVEL DE DIFICULDADE
Baixo
- 1 colher (sopa) rasa de extrato de tomate
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 1/2 Kg de alcratra
- 3 xícaras (chá) Arroz Parboilizado Granfino
- 6 a 8 bananas - prata
- 6 a 8 tomates
- 1 cebola ralada
- 1 pimentão vermelho
- - manteiga necessaria
- - pimenta malagueta
- - queijo parmesão
- - Sal Refinado Iodado Granfino
- - salsa
- 1ª Etapa:
- 2ª Etapa:
- Acrescente o pimentão vermelho, os tomates picadinhos sem pele e sementes, o louro e o extrato de tomate dissolvido em pequena quantidade de água fervente.
- Corte as bananas, no sentido do comprimento, frite em manteiga e reserve.
- Em um pirex untado, arrume: camadas de arroz, picadinho de carne, polvilhado com bastante queijo, salpique com manteiga e, se gostar, enfeite com algumas azeitonas pretas.
- Estando pronto, deite boa porção de salsa picadinha, prove o sal e retire do fogo.
- Junte a carne, já moída, e vá mexendo até que fique bom corada.
- Leve ao forno quente por uns dez minutos, retire e sirva em seguida.
- Leve uma panela ao fogo com uma colher de sopa, bem cheia de manteiga, a cebola ralada e o alho socado para dourar.
- Prepare o Arroz Parboilizado GRANFINO pela maneira comum, simples e bem solto.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando até obter um molho grosso e saboroso.
